Stevia merupakan tumbuhan semak dari keluarga bunga matahari
(Astereacea). Tumbuh didaerah tropis dan sub tropis dari barat Amerika
Utara sampai Amerika Selatan. Stevia telah digunakan sejak 1500 tahun
lalu oleh Orang Indian Guarani (kaum pribumi Paraguay) sebagai pemanis
dan obat ramuan yang dikenal sebagai “KAA he-he” (atau ramuan
manis).Kaum pribumi menggunakan stevia sebagai berikut:
